Ovnstegt lam med syltede roedloeg og mynte 8480 opskrifter
Hel lammekølle på kartoffelbund
Rugbrødslagkage med kirsebær
Toast med sennepscreme, syltede rødløg, røget skinke og urteost
30 min.
Mexistew
Pærelet whiskeycocktail
Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadeller
Ruller med grønt og dip
15 min.
Cheesecake med koldskål og frisk hindbærgelé
6 t
Trifli med marinerede ferskner, hindbær og crumble
1 t
Grillspyd med lam og chorizo i fladbrød
1 t
Pavlova med jordbærflødeskum og friske bær
5 t, 20 min.
Smørrebrød med kartoffel med syltede rødløg og radiser
California rolls
Nigiri sushi
Sushi med teriyakikylling og avocado
Nøddebund med brombærcreme
Mandelbund med mascarponecreme og friske bær
2 t, 30 min.
Ricebowl med kyllingekødboller og sprødt grønt
35 min.
Whiskey Mule
Hvid Sangria
Sød kartoffel-bruschetta med avocado og tomat
Paneret torskerogn med dildmayo
Grøn mango-smoothie bowl
5 min.
Claus Holms kokkeskole: Lammekølle - udbening